綠蔭疊翠，清風(fēng)送爽，在房山區(qū)河北鎮(zhèn)河北村100多畝的小米種植地，一串串飽滿的谷穗在風(fēng)中搖曳，在藍(lán)天的映襯下，構(gòu)成了一幅醉人的田園畫卷。
北京青年報(bào)記者了解到，近年來(lái)，河北鎮(zhèn)河北村以北京市房山區(qū)與山西省長(zhǎng)治市沁縣對(duì)口幫扶為契機(jī)，積極發(fā)揮幫扶單位產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色，于2024年6月成立北京惠客棲山農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，專門從事以“沁州黃”小米為主營(yíng)產(chǎn)品的農(nóng)產(chǎn)品種植、銷售、加工業(yè)務(wù)。
小米又被稱為“五谷之首”。中醫(yī)認(rèn)為，小米具有健胃消食、清熱解渴、和胃安眠、滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)腎健脾等功效。“沁州黃”小米是沁縣的地方名產(chǎn)，享有“天下米王”和“國(guó)米”之尊號(hào)。其色呈蠟黃、顆粒圓潤(rùn)、晶瑩明亮，吃起來(lái)軟綿噴香，富含40多種天然營(yíng)養(yǎng)素，其中葉黃素是“沁州黃”小米獨(dú)有。
目前，河北村的“沁州黃”小米已進(jìn)入了中后期生長(zhǎng)階段，長(zhǎng)勢(shì)良好，豐產(chǎn)豐收在望。下一步，河北村將積極拓展銷售渠道、完善生產(chǎn)、加工、銷售鏈條，不斷增加村集體收入，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)村集體產(chǎn)業(yè)拓展和品質(zhì)升級(jí)。